L’autunno è la stagione per cui l’Umbria sembra fatta. Tra settembre e novembre la regione raccoglie tutto ciò per cui è conosciuta — l’uva, poi le olive, poi il tartufo — e il calendario si riempie delle feste che accompagnano ognuno di quei raccolti. I borghi si svuotano dei visitatori estivi, la luce cambia e i boschi che danno alla regione il suo soprannome cambiano colore. È anche il periodo più economico e più silenzioso per affittare una casa qui.
Perché l’autunno si adatta proprio a questa regione
L’Umbria non ha costa, quindi non ha mai avuto una stagione balneare e il suo anno non è organizzato attorno a una. Ciò che lo organizza è invece il calendario agricolo, e quel calendario culmina in autunno.
Le conseguenze pratiche sono tre. La campagna lavora invece di aspettare, il che significa che c’è qualcosa da vedere e da assaggiare in luoghi che a luglio sono solo paesaggio. Il caldo se n’è andato, e questo rende borghi e sentieri praticabili tutto il giorno. E la regione è quasi vuota, il che in un posto la cui qualità principale è il silenzio non è poco.
Settembre: la vendemmia
Settembre appartiene ai vigneti. La vendemmia attraversa il mese a seconda della varietà e della quota, e attorno a Montefalco significa Sagrantino — il rosso denso e profondamente tannico da un vitigno coltivato quasi in nessun altro posto al mondo.
Montefalco è chiamata la ringhiera dell’Umbria per la vista che si apre dalle sue mura sulle valli del Topino e del Clitunno. A settembre le cantine attorno sono nel momento più intenso e più accogliente, e visite e degustazioni si organizzano con una facilità che ad agosto non esiste.
L’altro argomento è la luce. La foschia della piena estate si dissolve, e le colline tra Assisi, Spello e Montefalco assumono la profondità per cui i pittori venivano qui.
Ottobre e novembre: la raccolta delle olive e Frantoi Aperti
La raccolta delle olive è il più grande evento autunnale della regione, e ha una manifestazione costruita attorno. Frantoi Aperti si svolge su più fine settimana tra metà ottobre e metà novembre, quando i frantoi di tutta l’Umbria aprono ai visitatori durante la frangitura.
Quello che accade è insolitamente diretto: si guardano arrivare le olive, si segue la frangitura e si assaggia l’olio appena esce, non filtrato e ancora torbido. Attorno ci sono camminate tra gli ulivi, laboratori di cucina, concerti e pranzi nei borghi. L’evento si sposta tra paesi diversi ogni fine settimana, quindi una settimana in regione può toccarne parecchi.
L’olio delle colline attorno a Trevi e Spoleto è tra i migliori d’Italia, e l’olio nuovo è un prodotto realmente diverso da quello che si vende sei mesi dopo. È abbastanza piccante da prendere in fondo alla gola, e la stagione per assaggiarlo così è breve.
La stagione del tartufo
L’autunno è il momento in cui compare il tartufo bianco, e l’Umbria lo prende sul serio.
La Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato di Città di Castello, nell’alta valle del Tevere, è la più grande delle fiere regionali dedicate al bianco e si tiene a cavallo tra ottobre e novembre. Gubbio ha il suo mercato del tartufo nello stesso periodo, e Valtopina segue a metà novembre con una fiera che copre l’intera gamma dei tartufi umbri — bianco, nero pregiato, scorzone e uncinato.
Il tartufo nero di Norcia e della Valnerina è il prodotto più celebre della regione ma la sua stagione principale è l’inverno. L’autunno è il momento del bianco, e la differenza tra mangiarlo a una fiera a Città di Castello e comprarlo altrove è notevole.
Le cerche con guida e cane sono facilmente disponibili per tutta la stagione e sono una delle poche attività turistiche in Italia che sono esattamente ciò che dichiarano di essere.
Eurochocolate e i borghi
Eurochocolate riempie il centro storico di Perugia per una decina di giorni a novembre, con stand di degustazione, show cooking e sculture di cioccolato lungo le strade medievali. È una delle più grandi manifestazioni del genere in Europa e trasforma la città.
Perugia è una città del cioccolato per un motivo — la Perugina è lì dal 1907 — e il festival è il momento in cui l’industria e la città si incontrano in pubblico.
Prima nel mese, Perugia ospita anche la Fiera dei Morti, una fiera dalle radici secolari che occupa la città all’inizio di novembre. È un evento locale più che turistico, ed è esattamente il suo pregio.
Cammino, boschi e foliage
L’Umbria è in gran parte collina e montagna, e una parte consistente è boscata. L’autunno è la stagione che lo dimostra.
La Via di Francesco e i sentieri attorno ad Assisi danno il meglio in ottobre: abbastanza freschi da camminare tutto il giorno, abbastanza silenziosi da sentire il luogo. Gli eremi sopra la città — l’Eremo delle Carceri sul Monte Subasio — sono a breve distanza a piedi da Assisi e sono un’esperienza diversa senza la folla estiva.
Più a est, la Valnerina e i monti verso i Sibillini virano al faggio e al castagno, e la Cascata delle Marmore, che funziona con un orario pubblicato di aperture delle paratoie, è nel suo momento più imponente dopo le piogge autunnali.
Attorno al lago Trasimeno la luce di fine autunno è quell’argento pallido che descrisse Byron, e i borghi rivieraschi di Castiglione del Lago e Passignano tornano interamente ai loro abitanti.
Un calendario d’autunno, mese per mese
| Mese | Cosa succede | Ideale per |
|---|---|---|
| Settembre | Vendemmia, luce limpida, giornate calde | Cantine, cammino, i borghi senza il caldo |
| Ottobre | Inizia la raccolta delle olive, apre Frantoi Aperti, partono le fiere del bianco, cambia il fogliame | Tavola, cammino, il calendario più ricco dei tre mesi |
| Novembre | Prosegue Frantoi Aperti, Eurochocolate a Perugia, Fiera dei Morti, ultime fiere del tartufo | Olio nuovo, cioccolato, borghi nel loro momento più autentico |
Note pratiche
- Le date cambiano ogni anno. Gli eventi qui sopra sono annuali e ricorrenti, ma i giorni esatti si spostano. Verificate prima di prenotare attorno a una festa specifica.
- Prenotate presto i weekend di festival. I fine settimana di Frantoi Aperti e la fiera del tartufo di Città di Castello riempiono le strutture locali, anche in una stagione tranquilla.
- Vestitevi a strati. Le giornate d’autunno possono essere calde, le sere no. Nell’entroterra in quota la differenza tra le due del pomeriggio e le otto di sera è considerevole.
- L’auto è indispensabile. Più che d’estate, perché gli eventi sono distribuiti su piccoli centri che i mezzi pubblici raggiungono male o per niente.
- Il riscaldamento in casa. A novembre conta. Fatevi confermare cosa ha la proprietà, e se un camino è decorativo o funzionante.
- Da novembre la pioggia è un fattore. Non abbastanza da rovinare una settimana, abbastanza da prevedere un’alternativa al coperto.
Domande frequenti
L’autunno è un buon periodo per visitare l’Umbria?
È probabilmente il migliore. Tra settembre e novembre la regione raccoglie uva, olive e tartufo, il calendario delle feste è al suo massimo, il caldo è finito e i borghi sono tranquilli. L’Umbria non ha una stagione balneare, quindi l’autunno non è una bassa stagione come lo è sulla costa.
Quando è la stagione del tartufo in Umbria?
Il tartufo bianco compare in autunno, con le fiere principali a Città di Castello e Gubbio a cavallo tra ottobre e novembre e a Valtopina a metà novembre. Il pregiato tartufo nero di Norcia e della Valnerina ha invece la sua stagione principale in inverno.
Cos’è Frantoi Aperti?
Una manifestazione annuale che si svolge su più fine settimana tra metà ottobre e metà novembre, quando i frantoi di tutta l’Umbria aprono ai visitatori durante la frangitura. Comprende degustazioni di olio nuovo, camminate tra gli ulivi, laboratori e pranzi nei borghi, spostandosi tra paesi diversi ogni weekend.
Che tempo fa in Umbria in autunno?
Settembre è caldo e limpido, ottobre mite con il fogliame che cambia, novembre più fresco e piovoso. Le giornate possono restare calde per tutto ottobre, ma le sere nell’entroterra in quota sono fredde dalla metà della stagione in avanti.
L’Umbria costa meno in autunno?
Sì. Le tariffe scendono rispetto al picco estivo e la disponibilità è molto migliore, comprese proprietà impossibili da prenotare a luglio e agosto.
