“Ricetta Fusion” per la vacanza perfetta
Quest’estate il must è fondere le esperienze di cui godere in Italia scegliendole in ambiti diversi.
Nei piani di questa calda estate si compone così un puzzle che a tavola deve appagare sia i palati più sofisticati che quelli alla ricerca della cucina autentica… Ma gli stessi “naviganti” dei sapori della cucina italiana vogliono anche cedere ai peccati di gola senza alcun senso di colpa e quindi le “wellness experiences” devono essere a portata di mano.
…In poche parole “food and wellness” ovunque ci si trovi… Bene, di questo connubio l’Emilia Romagna, prossima tappa del viaggio di Icon Italy, è perfetta interprete.
Colline bolognesi, vita notturna, spiagge e località balneari, borghi pittoreschi e città d’arte, l’Emilia Romagna è un territorio poliedrico che ogni giorno ci impegna in “slalom virtuosi” tra cultura, natura immersiva, divertimento sfrenato, cucina stellata e tradizioni locali. Ma c’è di più: nella regione, che ospita ogni anno uno degli eventi di maggiore prestigio sul tema, Rimini Wellness, si può contare su un’offerta wellness non solo in alberghi e palestre anche all’aperto, ma anche in bellissime ville attrezzate con aree gym per tenersi in forma anche in vacanza.
Il nostro viaggio continua nel segno delle esperienze da includere nelle nostre vacanze (abbiamo appena lasciato yoga e meditazione in splendide location in Liguria e in Lombardia (leggi l’articolo qui). Ci troviamo a Bertinoro, conosciuto anche come “il balcone della Romagna” per il suo panorama mozzafiato, noto per la sua eno-gastronomia e l’ospitalità, tratto caratteristico di tutta la regione.
WELLNESS VILLA: TENUTA BAGNI DE CONSOLI
Arriviamo a Tenuta Bagni de Consoli (leggi l’intervista al proprietario nel The Magazine n.1): una location unica che combina al suo interno storia e modernità. La villa ha origini antichissime, risale al 600 e accompagna gli ospiti in un viaggio indietro nel tempo, dall’Antica Roma fino ai giorni nostri. Tenuta Bagni de Consoli è una “wellness villa”: dotata di una modernissima area wellness: palestra, sauna e un bagno turco, oltre ad una bellissima piscina a tunnel.
A Tenuta Bagni de Consoli la prima tentazione è quella di lasciarsi andare al “dolce far nulla”, assaporare la vita lenta in un luogo incantato; ma abbiamo deciso di adottare anche noi la ricetta fusion “food e wellness”!
Abbiamo invitato Carlos, che ci guiderà per una settimana di allenamento la mattina sia negli spazi esterni della villa – workout con vista!!!! – che nella palestra interna attrezzata con i più moderni macchinari. Un privilegio assoluto non doversi spostare, godersi la villa e i suoi spazi in totale privacy e ricevere un servizio così qualificato con un personal trainer dedicato interamente a noi.
Ma avevamo detto anche Food in Villa!
È stata una settimana di aperitivi a bordo piscina per sognare la nostra prossima avventura e pianificare la nostra prossima experience. Quale? Siamo in Emilia Romagna, non potevamo non optare per una cooking class della tradizione!
Certo, potevamo scegliere di farci preparare una comoda cena da un gruppo di artiste in cucina che in tutta Italia offrono un servizio di cene e pranzi di cucina tradizionale, ma abbiamo scelto di cimentarci noi stesse nell’arte del tortellino…e allora abbiamo ospitato Franca e Simona, per una cooking class speciale!
Nella splendida cucina di Bagni de Consoli, con una musica italiana del Maestro Nino Rota (colonna sonorra di Amarcord del magnifico Fellini) di sottofondo; guidate dalle nostre amiche, abbiamo preparato gli utensili, steso la sfoglia, curato ogni dettaglio tentando di essere all’altezza di una tradizione, quella della cucina italiana che non ha confini e si fonde con il benessere.
Grembiuli, mani e nasi bianchi di farina, risate e un risultato delizioso: un piatto di tortellini fatti in casa…cibo che si unisce alla meraviglia e la felicità di averlo cucinato e consumato con chi ami in una cornice meravigliosa come quella del patio della villa!!!
Costruire un ricordo indelebile? Fatto! ✅
Curiosità: Tenuta Bagni de Consoli deve il suo nome alle antiche terme romane situate lungo la Via Consolare
La seconda parte di questo capitolo sta per arrivare… Siete pronti?
